טאפ 10 גרינגע לופט פרייער רעצעפּטן פֿאַר אָנפֿענגער
שטעלט זיך פאר אז איר קאכט אייערע באליבטע געפּרעגלטע עסן מיט א קליינעם טייל פונעם אויל. דאס איז די מאגישקייט פון אן עיר פריטער! די נוצליכע קיך געצייג ניצט הייסע לופט צו געבן אייך קרוכלע, געשמאקע מאלצייטן אן שולד געפילן. איר קענט צוגרייטן שנעלע און גרינגע געריכטן, גאנץ פאר פארנומענע טעג אדער ווען איר ווילט פשוט עפעס שנעל. דערצו, איז עס א פאנטאסטישע וועג צו אויספארשן נייע קאכן מעטאדן. צי איר מאכט פאטעטעס אדער פרובירט אויס נייע רעצעפטן, עפנט דער עיר פריטער א וועלט פון מעגלעכקייטן פאר געזונטער עסן. טויכט אריין און אנטדעקט ווי שפּאַסיק און פּשוט קאכן קען זיין!
קרוכלע לופט פרייער פראנצויזישע פּאָמידאָרן
באַשרייַבונג
ווער ליבט נישט אַ טעלער מיט קרוכלע, גאָלדענע פראנצויזישע פּאָמידאָר-טשיפּס? מיט אַן "לופט פריטער" קענט איר הנאה האָבן פון דעם קלאַסישן פֿאַרבײַס אָן דעם עקסטרע אויל. דער "לופט פריטער" ניצט הייסע לופֿט צו קאָכן די פּאָמידאָר-טשיפּס, געבנדיק זיי יענעם פּערפֿעקטן קרוכלעכן און גלײַכצײַטיק געזונטער. איר באַקומט דעם גאַנצן טעם און טעקסטור וואָס איר בענקט, אָן די שולד-געפֿילן. דאָס איז אַ גרויסע ענדערונג פֿאַר ווער עס יז וואָס ליבט פּאָמידאָר-טשיפּס אָבער וויל האַלטן די זאַכן לײַכט.
קאָכן צייט און מעטאָד
קאָכן פראנצויזישע פּאָמידאָר-טשיפּס אין אַן עיר פריער איז אַ ווינטל. דאָ איז ווי אַזוי איר טוט עס:
- צוגרייטונגהייבט אן מיט וואשן און שאָלענען אייערע קאַרטאָפל. שניידט זיי אין גלייכע שטיקלעך פאר א גלייכער קאכן.
- געווירץוואַרפט די קאַרטאָפל סטריפּס אין אַ שיסל מיט אַ ביסל בוימל, זאַלץ און אייערע באַליבטע געווירצן. דער שריט לייגט צו טעם און העלפֿט דערגרייכן יענע קרוכלע טעקסטור.
- פאָרהייצןפארהייצט אייער לופט פרייער צו 400°F. דאס זיכערט אז די פראנצויזישע פאטעטלעך ווערן גלייך געקאכט און באקומען יענע שיינע גאלדענע קאליר.
- קאָכןלייגט די געווירצטע קאַרטאָפל שטיקלעך אין דעם לופט-פֿריטער קאָרב. קאָכט זיי פֿאַר אַרום 15-20 מינוט, שאָקלנדיק דעם קאָרב אין מיטן צו זיכער מאַכן אַז זיי קאָכן גלייך.
- קאָנטראָלירן און סערווירןאַמאָל זיי זענען גאָלדען און קרוכלע, נעמט זיי אַרויס און סערווירט גלייך. הנאה האָבן פון זיי מיט אייער באַליבטן טונק-סאָוס!
עצות און וועריאַציעס
- שניט גרייספֿאַר קרוכלע פּאָמידאָר-פֿריטלעך, שניידט די קאַרטאָפֿל דינער. אויב איר ווילט ווייכערע פּאָמידאָר-פֿריטלעך, נעמט דיקערע שטיקלעך.
- געווירץ אָפּציעסעקספּערימענטירט מיט פֿאַרשידענע געווירצן ווי קנאָבל פּודער, פּאַפּריקאַ, אָדער אפילו אַ שפּריץ פּאַרמעזאַן קעז פֿאַר אַ יינציקן טוויסט.
- טאָפּל קאָכןפֿאַר עקסטרע קרוכלעקייט, באַטראַכט צו קאָכן די פּאָמידאָר-פריטלעך אין צוויי פּאָרציעס. דאָס פאַרמייַדט איבערפֿילקייט און גאַראַנטירט אַז יעדער פּאָמידאָר-פריט ווערט פּערפֿעקט קרוכלע.
- זיסע קאַרטאָפל פּאָמידאָרןפרובירט צו ניצן זיסע קאַרטאָפל פֿאַר אַ געזונטערע אַלטערנאַטיוו. זיי קאָכן ענלעך און געבן אַ זיסן, געשמאַקן טעם.
מיט די עצות, קענט איר מאַכן די פּערפעקטע פּאָרציע פון לופט-פֿריטער פראנצויזישע פּאָמידאָר-טשיפּס יעדעס מאָל. הנאה האָבן פֿון דעם פּראָצעס און האָבן שפּאַס צו עקספּערימענטירן מיט פֿאַרשידענע טאַמעס!
לופט פרייער הינדל פליגל
באַשרייַבונג
בענקט איר קרוכלע הינדל פליגל אָן דעם באַלאַגאַן פון טיף פּרעגלען? די לופט פּרעגלער איז אייער בעסטער פרייַנד! איר קענט דערגרייכן דעם פּערפעקטן קרוכלע מיט מינימאַל בוימל, מאַכנדיג עס אַ געזונטערע ברירה. די פליגל קומען ארויס גאָלדען און געשמאַק יעדעס מאָל. צי איר האָסט אַ שפּיל נאַכט אָדער נאָר ווילט אַ געשמאַקן פֿאַרבייַסן, לופט פּרעגלער הינדל פליגל זענען אַ שלאַגער. פּלוס, איר קענט זיי פּערסאָנאַליזירן מיט אייערע באַליבטע סאָוסאַז און געווירצן.
קאָכן צייט און מעטאָד
קאָכן הינדל פליגל אין אַן עיר פריער איז גאַנץ פּשוט. פֿאָלגט די סטעפּס פֿאַר געשמאַקע רעזולטאַטן:
- צוגרייטונגטרוקנט די הינדל פליגל מיט פאפירענע הענטעך. דער שריט העלפט זיי ווערן קרוכלע. געווירצט זיי מיט זאלץ, פעפער, און אנדערע געווירצן וואס איר האט ליב.
- פאָרהייצןשטעלט אייער לופט פרייער צו 400°F. פארהייצן גאראנטירט גלייכע קאכן און א קרוכלע אויסערליכע זייט.
- קאָכןלייגט די פליגל אין דעם לופט-פריטער קאָרב. קאָכט זיי פֿאַר אַרום 25 מינוט. דרייט זיי יעדע 8 מינוט צו זיכער מאַכן אַז זיי קאָכן גלייך און באַקומען די פּערפֿעקטע קרוכלעקייט.
- קאָנטראָלירן און סערווירןאַמאָל זיי זענען גאָלדען ברוין און קרוכלע, נעמט זיי אַרויס. סערווירט זיי הייס מיט אייער באַליבטער טונק-סאָוס.
עקספּערט עצהלויטן קאכן עקספערט דוד וואטסקי, העלפט דרייען די פליגל יעדע 8 מינוט דערגרייכן יענע אידעאלע קרוכלעקייט. עטלעכע לופט פרייערס, ווי די נינדזשאַ און קאָסאָרי לייט מאָדעלן, זענען אויסגעצייכנט אין מאכן פליגל עקסטרע קרוכלע.
עצות און וועריאַציעס
- סאָוס עס אַרויףנאכן קאכן, ווארפט די פליגל אין באפאלא סאס, בארביקיו סאס, אדער האניג קנאבל פאר צוגעלייגטן טעם.
- געווירץ מיקסעקספּערימענטירט מיט פֿאַרשידענע געווירץ־מישונגען. פּרוּווט קנאָבל־פּודער, פּאַפּריקאַ, צי קייען־פּעפער פֿאַר אַ שאַרפֿן טעם.
- באַטש קאָכןפֿאַרמײַדט צו איבערפֿילן דעם קאָרב. קאָכט אין פּאָרציעס אויב נייטיק צו זיכער מאַכן אַז יעדער פֿליגל ווערט קרוכלע.
- מאַרינאַדע מאַגישמאַרינירט די פליגל איבער נאַכט פֿאַר אַ טיפֿערן טעם. ניצט סוי סאָוס, לימענע זאַפט און קרויטער פֿאַר אַ געשמאַקן טוויסט.
מיט די עצות, וועט איר באַהערשן לופט-פֿריטער הינדל פֿליגלען אין קיין צייט. הנאה האָבן פֿון עקספּערימענטירן מיט טאַמעס און אימפּאָנירן אייערע פֿרײַנד מיט אייערע קולינאַרישע פֿעיִקייטן!
לופט פרייער גרינסן
באַשרייַבונג
שטעלט זיך פאר ווי איר פארוואנדלט אייערע באליבטע גרינסן אין קרוכלע, געשמאקע שטיקלעך מיט מינימאלער מי.דאָס איז די מאַגיש פון ניצן אַן לופט־פֿריטער פֿאַר גרינסן. צי איר זענט אַ פֿאַן פֿון צוקיני, בריסל קרויט, צי קאָליפֿלאָווער, דער לופט־פֿריטער קען דאָס אַלץ אויסהאַלטן. איר באַקומט יענעם געשמאַקן קרוכלע אָן דעם דאַרפֿן פֿאַר איבעריקן בוימל. דאָס איז אַ פֿאַנטאַסטישער וועג צו געניסן פֿון גרינסן, מאַכנדיג זיי מער אַפּעלירנדיק אַפֿילו פֿאַר יענע וואָס געוויינטלעך שרעקן זיך פֿון גרינסן. דערצו, דאָס איז שנעל און גרינג, פּאַסיק פֿאַר פֿאַרנומענע וואָכנטעג צי ווען איר ווילט אַ געזונטן פֿאַרבײַס.
קאָכן צייט און מעטאָד
קאָכן גרינסן אין אַן עיר פריטער איז גרינג און באַלוינונגספול. דאָ איז ווי איר קענט עס טאָן:
- צוגרייטונגהייבט אן מיט וואשן און שניידן אייערע גרינסן אין גלייכע שטיקלעך. דאס זיכערט אז זיי זאלן זיך גלייך קאכן.
- געווירץוואַרפט די גרינסן אין אַ שיסל מיט אַ ביסל אָליווען אָיל, זאַלץ און אייערע באַליבטע געווירצן. דער שריט פֿאַרשטאַרקט זייער נאַטירלעכע טאַם.
- פאָרהייצןשטעלט אייער לופט פרייער צו 375°F. פארהייצן העלפט דערגרייכן די פערפעקטע קרוכלעכקייט.
- קאָכןלייגט די געווירצטע גרינסן אין דעם לופט-פריטער קאָרב. קאָכט זיי פֿאַר אַרום 10-15 מינוט, שאָקלנדיק דעם קאָרב אין מיטן צו זיכער מאַכן אַז זיי קאָכן גלייך.
- קאָנטראָלירן און סערווירןאַמאָל זיי זענען גאָלדען און קרוכלע, נעמט זיי אַרויס און סערווירט גלייך. הנאה האָבן פון זיי ווי אַ ביילאַגע אָדער אַ געזונטן פֿאַרבײַס.
עצות און וועריאַציעס
- פֿאַרשיידנקייטמישט פארשידענע גרינסן ווי פּאַפּריקע, מערן און בראָקאָלי פֿאַר אַ קאָלירפולע און נאַרהאַפֿטע מעדלי.
- קעזיקע פריידשיט אריין אביסל פארמעזאן קעז איבער די גרינסן פארן קאכן פאר א קעזיקן טוויסט.
- קרויט ינפיוזשאַןלייגט צו פרישע הערבס ווי ראָוזמערי אדער טיים פאר אן אראמאטישן טעם.
- געווירציקע קיקאויב איר האָט עס ליב שאַרף, לייגט צו אַ קניפּ קייען פעפער אָדער טשילי פלאַקעס צו די געווירץ-מישונג.
מיט די עצות, קענט איר שאַפֿן געשמאַקע לופט-פֿריטער גרינסן וואָס יעדער וועט ליב האָבן. דאָס איז אַ שפּאַסיקער און געזונטער וועג צו הנאה האָבן פֿון אייערע גרינסן, און איר וועט זיך געפֿינען אַז איר וועט זיך אויסשטרעקן צום לופט-פֿריטער מאָל נאָך מאָל!
לופט פרייער מאָזזאַרעללאַ סטיקס
באַשרייַבונג
באַגערט איר אַ קעזיק פֿאַרבײַס וואָס איז שנעל און גרינג צו מאַכן? מאָצאַרעללאַ סטיקס אין דער לופֿט־פֿריטער זענען אײַער ענטפֿער! איר באַקומט דעם קלעפּיקן קעז אינעווייניק מיט אַ קרוכלע, גאָלדענעם סקאָרינקע אינדרויסן. דאָס איז דער פּאַסיקער פֿאַרבײַס פֿאַר פֿילם־נעכט אָדער ווען איר ווילט נאָר עפּעס קעזיק און געשמאַק. דערצו, קענט איר זיי מאַכן אין קיין צײַט, און זיי זענען אַ שלאַגער בײַ ביידע קינדער און דערוואַקסענע.
קאָכן צייט און מעטאָד
מאכן מאָצאַרעללאַ סטיקס אין אַן עיר פריער איז גאָר פּשוט. דאָ איז ווי איר קענט עס טאָן:
- צוגרייטונגהייבט אן מיטן איינפרירן אייערע מאָצאַרעללאַ שטיקלעך פאר לפחות א שעה. דער שריט העלפט פארמיידן אז דער קעז זאל ארויסרינען בעתן קאכן.
- פאָרהייצןשטעלט אייער לופט פרייער צו 390°F. פארהייצן זיכערט אז די שטיקלעך קאכן זיך גלייך און באקומען יענע פערפעקטע קרוכלעכקייט.
- קאָכןלייגט די געפֿרוירענע מאָצאַרעללאַ שטיקלעך אין איין שיכט אין דעם לופֿט־פֿריטער קאָרב. קאָכט זיי פֿאַר בערך 6 ביז 8 מינוט. אויב נייטיק, שאָקלט דעם קאָרב אין מיטן צו פֿאַרזיכערן אַז זיי קאָכן גלייך.
- קאָנטראָלירן און סערווירןאַמאָל זיי זענען גאָלדען און קרוכלע, נעמט זיי אַרויס. סערווירט גלייך מיט אייער באַליבטן טונק-סאָוס, ווי מאַרינאַראַ אָדער ראַנטש.
עצות און וועריאַציעס
- היים־געמאַכטע ריראויב איר ווילט זיי מאַכן פֿון נול, באַשמירט די מאָצאַרעללאַ קעז שטיקלעך אין מעל, טונקט זיי אין צעקלאַפּטע אייער, און וואַלגערט זיי אין ברויט־קרומלעך איידער איר פֿרירט זיי אײַן.
- געווירצט עס אויףלייגט צו עטלעכע איטאַליענישע געווירץ אָדער קנאָבל פּודער צו די ברויט־קרומלעך פֿאַר עקסטרע טעם.
- קעז סאָרטפרובירט צו ניצן פארשידענע סארטן קעז שטעקענס, ווי פעפער דזשעק אדער טשעדער, פאר א אייגנארטיגן טוויסט.
- טאָפּל טונקעןפֿאַר אַן עקסטרע קרוכלע קאָוטינג, טונקט די שטעקן אין איי און ברויט־קרומען צוויי מאָל איידער איר פֿרירט זיי אײַן.
מיט די עצות, וועט איר האָבן געשמאַקע מאָזאַרעללאַ סטיקס גרייט אין קיין צייט. הנאה האָבן פון די קעזיקע גוטסקייט און האָבן שפּאַס צו עקספּערימענטירן מיט פאַרשידענע טאַמעס!
לופט פרייער לאַקס
באַשרייַבונג
לאַקס ליבהאָבער, פרייט זיך! קאָכן לאַקס אין אַן עיר פריטער איז אַ שפּיל-טוישער. איר באַקומט פּערפעקט געקאָכטע פיש מיט אַ קרוכלע אויסערלעכער אויסזען און אַ ווייכער, זאַפטיקער אינעווייניק. עס איז אַ געזונטע און געשמאַקע אָפּציע פֿאַר וועטשערע אָדער לאָנטש. פּלוס, עס איז שנעל און גרינג, מאַכנדיג עס פּערפעקט פֿאַר פֿאַרנומענע טעג. צי איר בעסער אַ פּשוט געווירץ אָדער אַ געשמאַק מאַרינאַדע, וועט עיר פריטער לאַקס אימפּאָנירן אייערע געשמאַק קנעפּלעך.
קאָכן צייט און מעטאָד
קאָכן לאַקס אין אַן עיר פריטער איז גאַנץ פּשוט. פֿאָלגט די סטעפּס פֿאַר אַ געשמאַקע מאָלצײַט:
- צוגרייטונגהייבט אן דורך טרוקן קלאפן די לאַקס פילעטן מיט פּאַפּירענע הענטעך. דאָס העלפט זיי קאָכן גלייך. געווירצט זיי מיט זאַלץ, פעפער, און יעדע אַנדערע געווירצן וואָס איר ליבט.
- פאָרהייצןשטעלט אייער לופט פרייער צו 400°F. פארהייצן זיכערט אז דער לאַקס קאכט זיך גלייך און באקומט א שיינע קראסט.
- קאָכןלייגט די לאַקס פילעטן אין דעם לופט-פֿריטער קאָרב, מיט דער הויט-זייט אַראָפּ. קאָכט זיי פֿאַר 7-10 מינוט, לויט דער גרעב פֿון די פילעטן. קאָנטראָלירט צי זיי זענען גרייט דורך זיכער מאַכן אַז דער לאַקס לאָזט זיך גרינג פֿלעקן מיט אַ גאָפּל.
- קאָנטראָלירן און סערווירןאַמאָל געקאָכט, נעמט אַרויס דעם לאַקס פֿון דער לופֿט־פֿריטער. סערווירט עס הייס מיט אַ קוועטש לימענע־זאַפֿט פֿאַר אַ צוגעלייגטן טעם.
עצות און וועריאַציעס
- מאַרינאַדע מאַגישמאַרינירט דעם לאַקס אין סוי סאָוס, האָניק און קנאָבל פֿאַר אַ זיסן און געשמאַקן טוויסט.
- קרויט ינפיוזשאַןלייגט צו פרישע הערבס ווי דיל אדער פּעטרושקע פאר אן אראמאטישן טעם.
- געווירציקע קיקשפּריצט אַ ביסל קייען פעפער אָדער טשילי פלאַקעס פֿאַר אַ ביסל שאַרפקייט.
- ציטרוס שאָלעכץרייבט אַ ביסל לימענע אָדער לייַם שאָלעכץ איבער דעם לאַקס איידער קאָכן פֿאַר אַ דערפרישנדיקן ציטרוס טעם.
מיט די עצות, וועט איר באַהערשן לופט-פֿריטער לאַקס אין קיין צייט. הנאה האָבן פֿון עקספּערימענטירן מיט טאַמעס און אימפּאָנירן אייער משפּחה מיט אייערע קולינאַרישע פֿעיִקייטן!
לופט פרייער דאָונאַץ
באַשרייַבונג
ווער ליבט נישט אַ וואַרעמע, פּוכיקע דאָונאַט? מיט אַן עיר פֿריטירער קענט איר הנאה האָבן פֿון די געשמאַקע זיסוואַרג אָן דעם קאָפּדרייעניש פֿון טיף פֿריטירן.שטעלט זיך פאר איר בייסט אריין אין א ווייכן, קישנדיקן דאָונאַט מיט א זיסן גלייז וואָס דערמאָנט אייך פון אייער באַליבטן קאַווע קראָם.די דאנאטס אין דער לופט-פֿריטער זענען אַ גרויסע ענדערונג. איר דאַרפֿט בלויז דריי אינגרעדיענטן, און זיי קומען צוזאַמען אין ווייניקער ווי 15 מינוט. פּאַסיק פֿאַר פֿרישטיק אָדער אַ זיסן נאָכמיטאָג פֿאַרבײַס, די דאנאטס וועלן שנעל ווערן אַ משפּחה-פֿאַוואָריט.
קאָכן צייט און מעטאָד
מאכן דאנאטס אין אן עיר פרייער איז איבעראשנד פשוט. גייט נאך די שריט צו שאפן אייער אייגענע פארציע געשמאק:
- זאַמלען ינגרידיאַנץאיר וועט דאַרפֿן קאָנסערווירטע ביסקויט טייג, געשמאָלצן פּוטער, און צוקער אָדער גלייז פֿאַר קאָוטינג.
- צוגרייטונגניצט אַ קליינעם קיילעכדיקן אויסשניידער צו מאַכן אַ לאָך אין צענטער פון יעדן ביסקויט, שאַפֿנדיק אַ דאָונאַט פֿאָרעם.
- פאָרהייצןשטעלט אייער לופט פריטער צו 350°F. פארהייצן גאראנטירט גלייכע קאכן און א פערפעקטע טעקסטור.
- קאָכןלייגט די דאָונאַץ אין איין שיכט אין די לופט-פֿריטער קאָרב. קאָכט זיי פֿאַר אַרום 5-6 מינוט, דרייענדיק זיי איבער האַלבוועגס צו זיכער מאַכן אַז זיי קאָכן גלייך.
- קאָוטינגאַמאָל געקאָכט, באַשטרייכט די דאָונאַץ מיט געשמאָלצן פּוטער. דערנאָך, וואַרפט זיי אין צוקער אָדער טונקט זיי אין אייער באַליבטן גלייז.
עצות און וועריאַציעס
- צימערינג צוקערפֿאַר אַן עקסטרע קרוכלעקייט, וואַרפֿט די דאָונאַץ אין אַ געמיש פֿון צימערינג און צוקער נאָכן באַשטרייכן מיט פּוטער.
- גלייז אָפּציעסעקספּערימענטירט מיט פֿאַרשידענע גלייזן ווי שאָקאָלאַד, וואַניל, אָדער מעיפּל פֿאַר אַ פאַרשיידנקייט פון טאַם.
- געפילטע דאָונאַץניצט אַ פּײַפּינג זאַק צו פֿילן די דאָונאַץ מיט מאַרמעלאַדע אָדער קרעם פֿאַר אַ יבערראַשן אינעווייניק.
- טאַפּינגזלייגט צו שפּרינקלעס, ניסלעך, אדער קאָקאָסנוס פלאַקעס אויף שפּיץ פון די גלייז פֿאַר צוגעלייגט טעקסטור און טעם.
מיט די עצות, וועט איר באַהערשן לופט-פֿריטער דאָונאַץ אין קיין צייט. הנאה האָבן פֿון דעם פּראָצעס און האָבן שפּאַס עקספּערימענטירן מיט פֿאַרשידענע טאַמעס און טאַפּינגז!
לופט פרייער שרימפּ
באַשרייַבונג
באַגערט איר אַ ים־עסן־געשמאַק וואָס איז שנעל און גרינג צו צוגרייטן? די לופט־פֿריטער־גאַרנעלן זענען אייער באַליבטער מאכל! איר באַקומט זאַפֿטיקע, געשמאַקע גאַרנעלן מיט אַ געשמאַקן קרוכלע אויסזען. עס איז פּאַסיק פֿאַר אַ לייכטן מיטאָג אָדער אַ געשמאַקן פֿאָרשפּייז. די לופט־פֿריטער קאָכט די גאַרנעלן גלײַך, און זאָרגט דערפֿאַר אַז זיי בלייַבן ווייך און זאַפֿטיק. דערצו קענט איר זיי געווירצן לויט אייער געשמאַק, מאַכנדיג עס אַ פֿילזײַטיקע אָפּציע פֿאַר יעדן געלעגנהייט.
קאָכן צייט און מעטאָד
קאָכן שרימפּס אין אַן עיר פריער איז אַ ווינטל. פֿאָלגט די פּשוטע טריט צו דערגרייכן געשמאַקע רעזולטאַטן:
- צוגרייטונגהייבט אן מיט רייניקן און ארויסנעמען די אדערן פון די שרימפּס. טרוקנט זיי אויס מיט פּאַפּירענע הענטעך צו זיכער מאַכן אַז זיי קאָכן גלייך. געווירצט מיט זאַלץ, פעפער און אייערע באַליבטע געווירצן.
- פאָרהייצןשטעלט אייער לופט פרייער צו 400°F. פארהייצן העלפט די שרימפּ קאָכן שנעל און גלייך.
- קאָכןלייגט די שרימפּס אין איין שיכט אין די לופט-פֿריטער קאָרב. קאָכט זיי פֿאַר אַרום 6-8 מינוט, איבערדרייענדיק האַלבוועגס. דאָס גאַראַנטירט אַז זיי קאָכן גלייך און באַקומען די פּערפֿעקטע קרוכלעקייט.
- קאָנטראָלירן און סערווירןאזוי שנעל ווי די שרימפּס ווערן ראָזעווע און נישט קלאָר, נעמט זיי ארויס פון דער לופט פריטער. סערווירט הייס מיט א קוועטש לימענע זאַפט אדער אייער באַליבטער טונק-סאָוס.
עקספּערט עצהלויט קאכן עקספערטן, איז עס בעסטער צו לופט-פראטן די שרימפּס אין פארציעס. דאס ערלויבט די לופט צו צירקולירן געהעריג ארום די עסן, זיכער מאכנדיג גלייכע קאכן און פארמיידנדיג איבערפילונג.
עצות און וועריאַציעס
- געווירצט עס אויףלייגט צו א קניפּ קייען פעפער אדער טשילי פלעקלעך פאר א שארף קיק.
- קנאָבל פּוטערוואַרפט די געקאָכטע שרימפּ אין געשמאָלצן קנאָבל פּוטער פֿאַר אַ רייכן, געשמאַקן טעם.
- קרויט ינפיוזשאַןשפּרינקלט איבער פרישע הערבס ווי פּעטרושקע אדער סילאַנטראָ פֿאַר אַן אַראָמאַטישן אָנריר.
- קאָקאָסנוס שרימפּבאַדעקן די שרימפּס אין צעשניטענעם קאָקאָסנוס איידער זיי ווערן פריטירט אין דער לופט פֿאַר אַ טראָפּישן טוויסט.
מיט די עצות, וועט איר באַהערשן די לופט-פֿריטער שרימפּ אין קיין צייט. הנאה האָבן פֿון עקספּערימענטירן מיט טאַמעס און מאַכן אַן איינדרוק אויף אייערע משפּחה און פֿרײַנד מיט דעם געשמאַקן ים-עסן געריכט!
לופט פרייער פּאָרק טשאַפּס
באַשרייַבונג
באַגערט איר אַ זאַפֿטיקע פּאָרק טשאַפּ מיט אַ קרוכלע אויסזען? דער לופט פֿריטירער מאַכט עס מעגלעך! איר קענט הנאה האָבן פֿון ווייכע, געשמאַקע פּאָרק טשאַפּס אָן די שוועריקייטן פֿון טראַדיציאָנעלן פֿריטירן. דער לופט פֿריטירער פֿאַרשפּאַרט די זאַפטן בשעת ער גיט דעם אויסזען אַ געשמאַקע קרוכלעקייט. עס איז פּאַסיק פֿאַר אַ שנעלן וואָכנטאָג-אָוונטמאָלצײַט אָדער אַ ספּעציעלע אָפּרוטעג-מאָלצײַט. דערצו, קענט איר צופּאַסן די געווירץ צו אייער געשמאַק, מאַכנדיג עס אַ פֿילזײַטיקע מאכל פֿאַר יעדן געלעגנהייט.
קאָכן צייט און מעטאָד
קאָכן פּאָרק טשאַפּס אין אַן לופט פרייער איז פּשוט און עפעקטיוו. נאָכפאָלגן די סטעפּס פֿאַר געשמאַקע רעזולטאַטן:
- צוגרייטונגהייבט אן דורך טרוקן טאפן די חזיר טשאַפּס מיט פּאַפּירענע הענטעך. דאָס העלפֿט זיי קאָכן גלייך. געווירצט זיי מיט זאַלץ, פעפער און אייערע באַליבטע געווירצן.
- פאָרהייצןשטעלט אייער לופט פרייער צו 375°F. פארהייצן זיכערט אז די חזיר טשאַפּס זאָלן זיך גלייך באַקן און באַקומען אַ שיינע סקאָרינקע.
- קאָכןלייגט די פּאָרק טשאַפּס אין איין שיכט אין די לופט פריער קאָרב. קאָכט זיי פֿאַר אַרום 9-14 מינוט, דרייענדיק האַלבוועגס דורך. דאָס גאַראַנטירט אַז זיי קאָכן גלייך און באַקומען די פּערפעקטע קרוכלעקייט.
- קאָנטראָלירן און סערווירןאזוי שנעל ווי די חזיר טשאַפּס דערגרייכן אַן אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור פון 145°F, נעמט זיי אַרויס פון דער לופט פריטער. לאָזט זיי רוען פֿאַר אַ פּאָר מינוט איידער סערווירן כּדי די זאַפטן זאָלן זיך פֿאַרשפּרייטן.
עצות און וועריאַציעס
- געווירץ אָפּציעסעקספּערימענטירט מיט פֿאַרשידענע געווירץ-מישונגען ווי קנאָבל פּודער, פּאַפּריקאַ, אָדער איטאַליענישע קרויטער פֿאַר צוגעלייגטן טעם.
- מאַרינאַדע מאַגישמאַרינירן די חזיר טשאַפּס אין סוי סאָוס, האָניק און קנאָבל פֿאַר אַ זיס און געשמאַק טוויסט.
- קרויט ינפיוזשאַןלייגט צו פרישע הערבס ווי ראָוזמערי אדער טיים פאר אן אראמאטישן טעם.
- קעזיקע פריידשיט אריין אביסל פארמעזאן קעז איבער די חזיר קאטלעטן פארן קאכן פאר א קעזיקן טוויסט.
מיט די עצות, וועט איר באַהערשן לופט-פֿריטער פּאָרק טשאַפּס אין קיין צייט. הנאה האָבן פֿון עקספּערימענטירן מיט טאַמעס און ימפּאָנירן אייער משפּחה מיט אייערע קולינאַרישע סקילז!
לופט פרייער צוקיני טשיפּס
באַשרייַבונג
שטעלט זיך פאר איר בייסט אין א קרוכלע, געשמאַקע טשיפּ וואָס איז נישט קיין קאַרטאָפל טשיפּ.דאָס איז די מאַגיש פֿון לופֿט־פֿריטער קוקורביצע טשיפּס! די געשמאַקע פֿאַרבײַסן אָפֿערן אַ קרוכלע טעקסטור מיט אַ קעזיקן טעם און אַ ריר פֿון געווירץ. זיי זענען פּערפֿעקט פֿאַר יענע מאָמענטן ווען איר בענקט זיך נאָך עפּעס געשמאַק אָבער ווילט עס האַלטן געזונט. דערצו, זיי זענען אַ פאַנטאַסטישער וועג צו נוצן אַ סך קוקורביצע פֿון אײַער גאָרטן. אַמאָל איר וועט זיי פּרובירן, וועט איר קיינמאָל מער נישט קוקן אויף רעגולערע טשיפּס אויף דעם זעלבן אופֿן!
קאָכן צייט און מעטאָד
מאכן קוקורביצע טשיפּס אין אַן עיר פריער איז פּשוט און באַלוינונגספול. דאָ איז ווי איר קענט עס טאָן:
- צוגרייטונגהייבט אן מיטן שניידן די קוקורביצע אין דינע, גלייכע רינדלעך. דאס זיכערט אז זיי זאלן גלייך קאכן און באקומען די גאנץ קרוכלעקייט.
- געווירץוואַרפט די צוקיני סלייסיז אין אַ שיסל מיט אָליווען אָיל, זאַלץ, פעפער, און אַ קניפּ פּאַרמעזאַן קעז. דער שריט גיט טעם און העלפֿט דערגרייכן די קרוכלע טעקסטור.
- פאָרהייצןשטעלט אייער לופט פרייער צו 375°F. פארהייצן זיכערט אז די טשיפס זאלן באקן גלייך און באקומען יענע שיינע גאלדענע קאליר.
- קאָכןלייגט די געווירצטע צוקיני סלייסעס אין איין שיכט אין די לופט פריטער קערב. קאכט זיי פאר בערך 8-10 מינוט, דרייענדיג איבער אין מיטן צו זיכער מאכן אז זיי קאכן גלייך.
- קאָנטראָלירן און סערווירןאַמאָל זיי זענען גאָלדען און קרוכלע, נעמט זיי אַרויס און סערווירט גלייך. הנאה האָבן פון זיי ווי אַ פֿאַרבײַס אָדער אַ בײַלאַגע מיט אײַער באַליבטן טונק-מילך.
עצות און וועריאַציעס
- קעזיקע פריידלייגט צו מער פּאַרמעזאַן קעז פֿאַר אַן עקסטרע קעזיקן טעם.
- געווירציקע קיקשפּרינקלט אַ ביסל טשילי פלאַקעס אָדער קייען פעפער פֿאַר אַ געווירציקן טוויסט.
- קרויט ינפיוזשאַןלייגט צו פרישע הערבס ווי באַזיל אדער אָרעגאַנאָ פֿאַר אַן אַראָמאַטישן טעם.
- טונקען פּערינגסערווירט מיט אַ געשמאַקן אויפגעשלאָגענעם ריקאָטאַ און זון-געטריקנטן פּאָמידאָר-טונק פֿאַר אַ גורמע-צוגאָב.
מיט די עצות, וועט איר באַהערשן לופט-פֿריטער קוקורביצע טשיפּס אין קיין צייט. הנאה האָבן פֿון דעם פּראָצעס און האָבן שפּאַס עקספּערימענטירן מיט פֿאַרשידענע טאַמעס!
לופט פרייער עפּל טשיפּס
באַשרייַבונג
באַגערט איר אַ זיסן און קרוכלע פֿאַרבײַס? עפּל טשיפּס פֿון דער לופֿט־פֿריטער זענען די פּערפֿעקטע לייזונג! איר קענט פֿאַרוואַנדלען פֿרישע עפּל אין קרוכלע, געשמאַקע טשיפּס מיט בלויז אַ פּאָר פּשוטע טריט. די עפּל טשיפּס זענען אַ געזונטע אַלטערנאַטיוו צו געקויפֿטע פֿאַרבײַסן און זענען פּערפֿעקט פֿאַר באַפֿרידיקן אײַער זיסן צאָן. דערצו, זיי זענען אַ גוטער וועג צו נוצן איבעריקע עפּל פֿון אײַער קיך. איר וועט ליב האָבן די נאַטירלעכע זיסקייט און באַפֿרידיקנדיקע קרוכלעקייט פֿון די היים־געמאַכטע זיסוואַרג.
קאָכן צייט און מעטאָד
מאכן עפל טשיפס אין אן עיר פריער איז שנעל און גרינג. פאלגט די שריט צו שאפן אייער אייגענע פארציע:
- צוגרייטונגהייבט אן מיט וואשן און ארויסנעמען די קערן פון אייערע עפל. שניידט זיי דין און גלייך אין שניידלעך כדי צו זיכער מאכן אז זיי קאכן זיך גלייך.
- געווירץבאַשטויבט די עפּל סלייסעס מיט אַ ביסל צימערינג אָדער מוסקאַטנוס פֿאַר צוגעלייגטן טעם. דער שריט פֿאַרשטאַרקט זייער נאַטירלעכע זיסקייט.
- פאָרהייצןשטעלט אייער לופט פריטער צו 300°F. פארהייצן העלפט די עפּל סלייסעס קאכן גלייך און דערגרייכן די גאנץ קרוכלעקייט.
- קאָכןלייגט די עפּל סלייסעס אין איין שיכט אין די לופט פריטער קאָרב. קאָכט זיי פֿאַר אַרום 15-20 מינוט, דרייענדיק זיי איבער אין מיטן צו זיכער מאַכן אַז זיי קאָכן גלייך.
- קאָנטראָלירן און סערווירןאזוי שנעל ווי די עפל טשיפס זענען גאלדענע און קרוכלע, נעמט זיי ארויס פון די לופט פריטער. לאזט זיי אביסל אפקילן איידער איר געניססט.
עצות און וועריאַציעס
- פֿאַרשיידנקייטפרובירט צו ניצן פארשידענע סארטן עפּל ווי גרעני סמיט אדער האניקריספ פאר אייגנארטיגע טעמים.
- זיסע רירטריפֿלט אַ ביסל האָניק אָדער מעיפּל סיראָפּ איבער די עפּל סלייסיז איידער קאָכן פֿאַר עקסטרע זיסקייט.
- געווירצט עס אויףלייגט צו אַ קניפּ ינגבער אָדער אַל-געווירץ פֿאַר אַ וואַרעם, געווירציקן געשמאַק.
- סטאָרידזשלייגט אַוועק אַלע איבערגעבליבענע עפּל טשיפּס אין אַ לופט-דיכטן קאַנטיינער כּדי זיי זאָלן האַלטן קרוכלע.
מיט די עצות, וועט איר באַהערשן לופט-פֿריטער עפּל טשיפּס אין קיין צייט. הנאה האָבן פֿון דעם פּראָצעס און האָבן שפּאַס עקספּערימענטירן מיט פֿאַרשידענע טאַמעס!
לופט פרייערס רעוואלוציאנירן באמת אייער קאכן-ערפארונג. זיי פאָרשלאָגן אַ שנעלן און געזונטן וועג צו הנאה האָבן פון אייערע באַליבטע מאָלצייַטן. דורך ניצן הייסע לופט צירקולאַציע, קענט איר הנאה האָבן פון קרוכלע, געשמאַקע עסנוואַרג מיט ווייניק אָדער קיין בוימל. דאָס מיינט אַז איר קענט הנאה האָבן פון פֿאַרבייַסן-טיפּ עסנוואַרג מיט ווייניקער קאַלאָריעס און ווייניקער פעט.
פארוואס נישט פרובירן די גרינגע רעצעפּטן און עקספּערימענטירן מיט אייערע אייגענע וועריאציעס? איר וועט אַנטדעקן די פילזייַטיקייט און באַקוועמלעכקייט פון לופט פרייערס פֿאַר טעגלעך קאָכן. צי איר זענט אַ אָנהייבער אָדער אַ געניטער קאָכער, לופט פרייערס מאַכן עס פּשוט צו שאַפֿן געשמאַקע, געזונטערע קיילים. טויכט זיך אַרײַן און הנאה האָבן פון דעם קולינאַרישן פּאַסירונג!
זע אויך
בעסטע וואַפֿל מאַשין בראַנדז צו באַטראַכטן אין 2024
פירנדיקע מאָקאַ פּאָט בראַנדז און מאָדעלן פֿאַר 2024
בעסטע עלעקטרישע פּיצאַ אָווענס פֿאַר אינעווייניק נוצן אין 2024
א גייד צו אפערירן אייער פיצא אויוון
בענעפיטן פון ניצן אַן עלעקטרישן פּיצאַ אויוון
פּאָסט צייט: 15טן נאוועמבער 2024